Selles on rohkem antioksüdante kui mustikates, isegi külm ei suuda seda hävitada ja teie immuunsüsteem armastab seda. Mustmarja ei kuulu kõige magusamate puuviljade hulka, kuid oma mõjude poolest võib seda nimetada Slovakkia aedade kuningannaks. Mustmarja võib esmapilgul tunduda tavaline, kuid tegelikult kuulub see kõige tervislikumate marjade hulka, mida meie juures leida võib. See on pärit Põhja-Ameerikast, kus seda kasutati külmetushaiguste ravimina või valmistati sellest pemmikanit – toitu, millel oli äärmiselt pikk säilivusaeg ja mida valmistati peamiselt pikaks talveperioodiks. Kui te pole sellest veel kuulnud, on aeg see viga parandada!
Kuidas seda supertoitu ära tunda
Need on väikesed, tumelilla kuni mustad marjad, mis kasvavad vähenõudlikel põõsastel. Esmapilgul võiks neid segamini ajada suuremate mustikatega, kuid kui neid otse põõsast maitsta, võiksid need teid üllatada. Need on nimelt maitselt üsna mõrud. Just seetõttu süüakse neid harva lihtsalt toorelt, pigem valmistatakse neid edasiseks töötlemiseks ette.
Miks on see teie kehale nii hea?
Dr. LUCULLUSe arónia on tõeline vitamiinipomm ja kuulub „supertoitude“ hulka. See paistab silma mitmes mõttes, millest te ehk isegi aimugi ei olnud:
Äärmiselt suur hulk antioksüdante: kaitseb teie rakke kahjustuste eest ja aitab kehal põletikega võidelda. Arónias on rohkem antioksüdante kui mustikates või jõhvikates.
Tugevdab immuunsust: Sisaldab palju C-vitamiini, mis on eriti sobiv sügisel ja talvel, kui erinevad viirused levivad kõige sagedamini.
Hea südamele ja veresoontele: aitab säilitada normaalset vererõhku ja parandab vereringet.
See sisaldab ka teisi vitamiine: sealt leiate ka vitamiine K, E ja A ning kasulikke mineraalaineid, nagu raud ja kaalium.
Võib-olla olete kuulnud, et toores arónia on mürgine, kuid võime teile kinnitada, et see müüt on ilmselt tekkinud selle tugeva ja mõru maitse tõttu. Selle supertoidu toored marjad on täiesti ohutud ja tervislikud tarbimiseks. Kuid isegi kui see on tervislik, ei tohi unustada, et kõik, mis on liiga palju, on kahjulik. Aronia võib mõjutada vererõhku ja seda alandada. Kuna arónia on üsna happeline, peaksid ettevaatlikud olema inimesed, kellel on kalduvus maohaavandite tekkeks.
Kuidas saate seda oma toidukavasse lisada?
Kuna värske aroonia on üsna mõru, leiate seda kõige sagedamini muudes vormides, et saaksite seda täielikult nautida.
Mahlad ja siirupid: 100-protsendiline aroonia mahl on suurepärane – piisab, kui juua iga päev üks väike „klaasike” immuunsuse tugevdamiseks või valmistada sellest limonaadi.
Moosid ja kompotid: Suhkruga keetmisel kaob selle mõru maitse ja sellest saab suurepärane moos.
Teeks kuivatatud: Kuivatatud marju lisatakse sageli puuviljateedesse, andes neile kauni värvi ja vitamiine.
Smuutides: Kui valmistate kodus puuviljasmuutit, piisab, kui lisate sinna paar marja (värskeid, külmutatud või kuivatatud). Banaan või mõni muu magus puuvili varjab selle mõruduse täielikult.
Võite lisada neid marju oma igapäevasesse toitumiskavasse maiustuste asemel „suupistena”. Kuivatatud marjad säilitavad endiselt oma intensiivse, hapuka maitse. Need võivad meenutada jõhvikaid või rosinaid, kuid pole loomulikult nii magusad.
Kui te järgmine kord vanaema aias, poes või turul neid tumedaid marju näete, andke neile kindlasti võimalus. Aronia oma ellu kaasamine pole üldse keeruline. Olgu see siis hommikupudru lisandina või soojaks teeks valmistatuna, saab teie keha korraliku vitamiinidoosi. Veenduge ise Dr. LUCULLUSe aronia marjade võimsuses.
