A-vitamiin... mitte ainult nägemise jaoks
Teie kehas toimib see nagu „superkangelane“, kes võitleb vabade radikaalidega, parandab nägemist, tugevdab immuunsust ja hoolitseb naha eest justkui oleks tegemist maineka ilusalongi spetsialistiga. Selle nimi on beetakaroteen – looduslik ime, mis peitub nii smuutides kui ka salatites. Beetakaroteen on pigment, mis annab sellistele köögiviljadele nagu porgand, kõrvits või bataat iseloomuliku oranži (aga ka kollase või punase) värvi. Just sõna „carota“ (ladina keeles porgand) sai selle nimetuse aluseks. Ja tegelikult on porgand üks neist köögiviljadest, milles on kõige rohkem beetakaroteeni.