Parem keskendumisvõime ja parem mälu? Võtke B12-vitamiini!
B12-vitamiin on (keemilisest seisukohast) kõige keerulisem vitamiin, mis sisaldab koobaltit, mis on selle toime jaoks hädavajalik. See on tuntud ka kui tsüanokobalamiin ning on oluline organismi nõuetekohaseks toimimiseks ja meie keha vajab seda iga päev. Kuigi me vajame seda vaid väikestes kogustes, on selle tähtsus punaliblede moodustumisel ja ainevahetuses tohutu. Erinevad uuringud näitavad, et see mõjub soodsalt meie meeleolule ja mälule ning toetab aju tööd. B12-vitamiin on vajalik närvisüsteemi nõuetekohase toimimise säilitamiseks ning valkude, süsivesikute ja rasvade ainevahetuseks. Erinevalt teistest vitamiinidest sünteesitakse B12 looduses ainult loomade seedesüsteemis leiduvate bakterite abil. Seetõttu saame seda peamiselt loomsetest toodetest, nagu liha ja piimatooted. Selle erilisus seisneb ka võimes ladestuda maksas pikkadeks aastateks, kuid selle puudus ohustab mitte ainult veganeid ja eakaid inimesi. B12-vitamiini puudus ei avalduda kohe (vaid alles 1 aasta pärast). Väsimus on selle vitamiini puuduse esimene sümptom. Krooniline väsimus, mäluprobleemid, kipitustunne jäsemetes või depressioon võivad olla märkamatuid hoiatusmärke. Kuna B12-vitamiin on oluline müeliini – närvikiudude kaitsva kesta – moodustumiseks, võib selle puudus põhjustada neuroloogilisi probleeme, nagu tundetus ja tasakaaluhäired. Kui seda puudust ei ravita, võib see viia tõsiste neuroloogiliste häirete ja aneemia tekkeni; samuti avaldub puudus mitmesuguste hematoloogiliste ja psühhiaatriliste sümptomitena (sh segasus ja desorientatsioon, atroofia, meeleolu- ja käitumismuutused, psühhoosid ja kognitiivsed probleemid, kontsentratsioonivõime kadu, unetus ning inkontinentsus). Varem oli pernitsioosne aneemia (verevaegus) ravimatu. Aastal 1926 avastasid kaks arsti, et toore maksa söömine suudab leevendada neid sümptomeid – väsimust, mälukaotust ja närvikahjustusi. Kaks aastakümmet hiljem õnnestus isoleerida aine, mis selle toime taga oli, ja see oli B12-vitamiin.
