Kujutage ette, et teie keha on täisvõimsusel töötav tehas (mis tagab energia, kasvu ja rakkude taastumise) ning raud on kütus, mis hoiab seda töös. Kui raua varud ammenduvad, tunnete kohe väsimust, nõrkust, südamepekslemist või naha kahvatumist. Muud rauapuuduse sümptomid on murduvad küüned, kuivad juuksed, õhupuudus, unehäired, keskendumisraskused, külmad jäsemed, suurenenud vastuvõtlikkus nakkustele ja aneemia (punavereliblede puudus, mis on tingitud liiga väikesest rauakogusest kehas), mis avaldub äärmise väsimusena. Aneemia korral ei saa keha piisavalt hapnikku ja väsib kiiresti ära. Rauapuuduse märgiks võib olla ka sinikate tekkimine, sest see mineraal mängib olulist rolli hemoglobiini moodustumisel, mis toetab vereliistakute nõuetekohast toimimist. Raud on rohkem kui lihtsalt mineraal – see on hemoglobiini, punavereliblede valgu, oluline koostisosa, mis varustab hapnikuga kõiki keha rakke. Ilma selleta ei suudaksid meie lihased töötada, aju töötaks aeglasemalt ja immuunsus langeks bakterite ja viiruste surve all. Raua ülesanne organismis on ka see, et see osaleb kasvu, närvisüsteemi arengu ja rakkude toimimise protsessides ning hormoonide sünteesis. See toetab immuunsüsteemi, kehatemperatuuri reguleerimist ja energiaainevahetust. Toidus leidub kahte liiki rauda: heemrauda ja mitte-heemrauda. Esimene, mis pärineb lihast ja mereandidest, on organismile kergemini omastatav.